كثرة النسيان مع قلة التركيز هي من اﻷمور التي يعاني منها العديد من اﻷشخاص ، لكن من بين أهم العوامل التي تؤثر على التركيز والعقل بصفة عامة .هي الأطعمة التي نتاولها يوميا .
وفقا لما جاء في موقع DW الألماني فإن كمية الطعام التي يتناولها المرء، و الوقت الذي يقضيه في تناول الطعام، من العوامل الحاسمة في التأثير على عملية التركيز.و من بين ما ذكر أن هناك خمس أطعمة تحافظ على صحّة الدماغ و تساهم في رفع التركيز الذهني ، وهي كالتالي :
أولا : شرب الماء
قلة شرب المياه تؤدي إلى جفاف خلايا المخ مع انكماش الزوائد الشجرية الموجودة فيه ، – ﻷن المخ بنفسه يتكون 75% من الماء – ، مما يؤثر على أدائه ، لذلك ينصح الخبراء بشرب 2 لتر الى 3 لترات من الماء يوميا . وخصوصا عند ممارسة الرياضية ، ﻷنها هي أيضا لها تأثير إيجابي على المخ .
ثانيا : تناول الأسماك
تناول أسماك المياة البارة مرة واحدة على اﻷقل في اﻷسبوع يقلل من خطر اﻹصابة بمرض الزهايف والخرف ، كما أشارت الى ذلك بعض الدراسات.ومن أنواع اﻷسماك المفيدة الماكريل التونة السلمون ،
ثالثا : تناول المكسرات
كل المكسرات كالجوز و اللوز هي مصادر جيدة لفيتامين E، الذي يرفع كفاءة أداء الدماغ. كما أن الجوز يحتوي على فائدة إضافة ، ﻷنه يعد مصدرا جيدا لحمض ألفا لينوليك . فحفة واحدة من الجوز ، تحتوي على 2600 ملغ من أحماض أوميغا 3 الدهنية “في المتوسط “.
رابعا : تناول الفواكه
من الفواكة الهمة والحيوية للمخ . التوت ، ﻷنه يحتوي على مادة Anthocyane، و هي مادة عضوية لونية لونها أزرق داكن أو أسود، وهي تقوي عملية التفكير . كما أن هناك أنواع أخرى من الفواكه التي تساعد على زيادة تفيكر اﻹنسان بشكل جيد ، كالبطيخ واﻷناناس والبرتقال والعنب والتفاح والبرقوق واﻷفوكادو .
ولكي لا أنسى اﻷفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، الغير المشبعة ، مما يجعلها تقوي القدرات الفكرية .
خامسا : تناول الخضروات
تناول الخضروات بصفة عامة هي مفيدة وجبدة ، وخصوصا القرنبيط و البروكولي -الخبراء ينصحون بهذين اﻹثنين كثيرا – لأنهما من الخضروات التي تساهم في توازن نسبة السكر في الدم ما يؤدي تباعا إلى رفع نسبة تركيز الإنسان. كما أن هذه الخضروات تقوي الذاكرة.
أما بخصوص القرنبيط وحده فهو يحافظ على صحة وسلامة العين، ويمنع التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية بسبب الشيخوخة والتقدم بالعمر، ويقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب و العقل و أعراض الزهايمر.
