تحضير وجبة غداء مصرية كاملة

تحضير وجبة غداء كاملة مكونة من الأرز والملوخية والدجاج على الطريقة المصرية :

الأرز

المقادير:

كوب من الأرز
كوبان من الماء

الطريقة

يغسل الأرز ثم ينقع في الماء
يوضع الأرز في الإناء و معه كوبان من الماء و يترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم.

الملوخية :

تعتبر الملوخية الخضراء من الأكلات المصرية التى يعشقها المصريين، نظرا لمذاقها اللذيذ وفوائدها الغذائية كما أنها لا تستغرق وقتا طويلا بالإضافة إلى انخفاض تكلفتها.

لذلك سوف نقدم لك طريقة تحضير ملوخية خضراء :

المقادير:
ملوخيه خضراء
شوربه مغليه
فلفل حار مفروم
ثوم مفروم
زبدة
كسبرة ناشفة

طريقة التحضير:
– نضع شوربه مغلية فى إناء ونضعه على النار.
– نضيف الملوخية والفلفل الحار ونقلبهم جيدا.
– نضع طاسة بها زبدة على النار ونشوح الثوم والكسبرة الناشفة حتى يصبح لونهم محمر.
– نضيف الطشة على الملوخية ونتركها من غير غطاء لكى لا تنزل الملوخية فى قاع الحلة.

مكعبات الدجاج :

المقادير:

بصل مفروم ناعم, حبة فلفل أسود , حسب الرغبة دجاج فيليه , دجاجة كاري , ملعقة صغيرة فلفل أبيض , حسب الرغبة قشطة , علبة ماء , كوب ثوم مدقوق ناعم,5 فصوص كاجو ,6 حبات ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير يقطع الدجاج الى مكعبات ومع البصل والثوم مقلاة من الزيت.  يقلب الدجاج حتى يجف الخليط.  يضاف الفلفل الأسود والأبيض وبهارات الكاري والملح و تقلب جيداً.   ثم تضاف القشطة الى الخليط ويقلب جيداً.   تترك مكعبات الدجاج على الطريقة الهندية على نار هادئة جداً  لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى ينضج الدجاج جيداً.   تقدم المكعبات مع طبقٍ من الأرز أو الخبز.

دمتم بود 🙂