قد تودين إضافة بعض التنويع في قائمة الطعام التي تقدمينها إلى عائلتك عادةً، لذلك ماذا رأيك بعمل أنواع مختلفة للحساء على الطريقة الأوروبية طوال الأسبوع ؟. يجب أن نعلم إن الحرص على تناول الشوربة يعتبر من أهم العادات الغذائية التي يجب اتبعها قبل تناول الطعام.
حساء الفاصوليا البيضاء
ماذا تحتاجين ؟
500 غرام من الفاصوليا البيضاء
100 غرام من البصل
زيت الزيتون
500 مل من الماء
ملح وتوابل
الخطوات :
نضع الفاصوليا في الماء البارد ثم نغليها لمدة 30-40 دقيقة،نضع زيت الزيتون في المقلاة ثم نقطع البصل مكعبات ثم نضيف البصل والفاصوليا والملح والتوابل في المقلاة لمدة 5 دقائق، ثم نضعهم في الخلاط حتى تتجانس المكونات، نقوم بتسخين الحساء ونضعها في الأطباق ثم يمكنك وضع الأعشاب المفضلة لكِ على الحساء.
حساء الفطر (المشروم)
ماذا تحتاجين ؟
500 مل مرق خضار
400 جرام فطر (مشروم)
بصلتان كبيرتان
1 جزر
1 ساق كرفس
3 فصوص ثوم
زعتر
3/4 كوب من كريمة الطهي
زيت الزيتون
ملح وفلفل
الخطوات ؟
قومي بتقشير البصل وقطعيه إلى نصف حلقة واتركيه يغلي في زيت الزيتون لمدة 25-30 دقيقة، قطعي الثوم الثوم والجزر والكرفس و قطعي المشروم الواحدة إلى 3-4 قطع واتركي بعض المشروم لوضعهم على الطبق في النهاية. اقلي الجزر والكرفس ثم يضاف إليهم الثوم والفطر ويتركوا لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار،بإمكانك إضافة الزعتر، ثم يضاف مرق الخضار والبصل المقلي إلى باقي المكونات ثم يضاف الملح والفلفل وتركهم 5 دقائق ثم نضع المكونات في الخلاط ثم نقوم بتسخين الحساء.
القرنبيط و حساء الدجاج
ماذا تحتاجين ؟
500 جرام من القرنبيط
200 جرام من شرائح الدجاج
100 مل من كريمة الطهي
80 جرام من البازلاء الخضراء
1-2 فص ثوم
ملح و فلفل أسود
زيت الزيتون
الخطوات ؟
نقوم بطهي شرائح الدجاج ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة،و نقوم بطهي القرنبيط في مقلاة أخرى مع المرقة، نضع الدجاج والقرنبيط في الخلاط مع إضافة الملح حتى يصبحوا مزيج واحد، نقوم بتسخين الكريمة ولا نغليها ثم نضع مزيج الدجاج والقرنبيط عليها مع إضافة الثوم و البازلاء اتركيهم لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
دمتم بود 🙂