في الحقيقة عند تناول البيض بكثرة ، سيتسبب لك في زيادة الكولسترول ، فيلحق الضرر بالقلب والشرايين ، لكن في مقابل ذلك ، البيض يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات ، حيث أن العديد من العلماء ينصحون بتناول بيضة واحدة يوميا ، للحصول على هذه الفوائد :
- البيض يساعد في الحفاظ على صحّة العظام لأنه يحتوي على الفيتامينات، أبرزها فيتامين D الذي يعزز الكالسيوم في الجسم.
- البيض يساعد في ترطيب البشرة الجافة ، وذلك عن طريق تطبيق قناع بياض البيض مع زيت الزيتون .
- كذلك البيض يساعد في تعزيز القدرة البدنيّة ، لذلك عليك بتناول بيضة واحدة يومياً ، ﻷن البروتينيات الموجدة فيه ، تعزز عضلات الجسم.
- يتميز البيض باحتوائه على مادتي الليسيثين والكولين الضروريتين للجهاز العصبي و الجهاز الحيوي للجسم، القلب والأوعية الدموية، الكبد، والدماغ. كما أن الكولين مصدر غدائي مهم ، ويساعد في الحد من الخرف .
- أيضا البيض يمنع الاضطرابات التي يتعرض لها المسنون كثيرا مثل أمراض القلب، الأوعية الدموية،و المشاكل التي تحدث في شبكة العين،…الخ وكل ذلك يمكنك ان تقي نفسك منه ، بتناول بيضة واحدة يوميا فقط ، ﻷن البيض غني بالزنك، الحديد، الفوسفور، والفيتامينات D، A، E،B12 و B2، إضافة إلى ذلك يحتوي على مضادات الأكسدة من مجموعة كاروتينويد.
- بيضة واحدة مسلوقة فيها 400 سعرة حرارية ، زيادة الى ذلك ، البيض غني باللوتين ومضاد الأكسدة الكاروتينويد التي تحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية.
